国内外养牛的差距，国外养牛的模式 

近几年来，我国养牛业尽管发展较快，但与世界养牛先进的国家相比，国内外养牛的差距。那么，国外养牛的模式都是什么样的，我们有哪些地方可以借鉴他们呢，今天就一起来了解一下吧。

国内外养牛的差距

（1）我国地方牛生产性能低：在发达国家，多饲养专业性商品牛，生产性能很高。如利木赞、夏洛来、海福特等向用牛，体成熟早，生长发育快，产肉率高，周期短，效益大。一般公牛周岁重400～450公斤，高者达500公斤以上，10～14月龄可出栏，日增重1000～1200克，经育肥，屠宰率可达65～70%，净肉率55～60%，料重比为5～6：1，且脂肉间层，能生产高档牛肉。我国地方黄牛多以役用为主，产肉性能较差，公牛周岁重仅有200～250公斤，一般2～2.5岁出栏，日增重500～600克，屠宰率50～55%，净肉率45%左右，料重比多在8：1。所以，除在保种地区继续选育提纯外，需引进优良品种进行杂交改良，以提高其生产性能。

（2）饲养管理水平差：在发达国家，养牛规模化、机械化程度很高，且根据不同生长发育阶段的营养需要给以全价饲料，并辅以科学管理，以充分挖掘其生产潜力。如美国辛普洛养牛公司，每个养牛场年出栏育肥牛10万头，管理人员仅有30～50人，且达到了规范化、工厂化生产。而我国多为一家一户的分散饲养，或小规模的集中育肥，多处于"有么喂么"的粗放饲养管理状态，生产周期长，经济效益差。今后须逐渐走规模化、科学化饲养的路子，以提高商品率和经济效益。

（3）社会化服务体系不配套：

在发达国家，养牛生产的社会化程度很高，服务体系健全，如饲料供应，疫病防治，检疫运输，一直到加工销售，能配套服务。这样，解决问题及时，可解除生产中的一些后顾之忧。目前，我国的养牛业尚处于"各自为战"的自给自销状态，服务配套体系不健全，生产无保证。今后需要加强对养牛生产的领导和建立健全服务体系，以保证养牛业的顺利发展和实现向商品化的转移。

国外养牛的模式

在我国基本上一头牛的利润都在3500-3800元，其实这个利润是比较有限的，标准化养殖一头肉牛需要18个月左右才可以出栏，所有这其中的付出是比较大的，而养牛是一个比较幸苦的职业，这种辛苦却没有得到同样的回报。但是在美国养牛的利润远远比我国大，而每个养殖户的存栏量也比我国养殖户多，他们是如何做到的呢？以下几点可供借鉴。

首先美国人是采用规模化产业链的形式养牛，从饲料方面来讲，他们给牛喂的饲料大多数都是自家的农作物，比如说青贮、玉米、苜蓿草和麦秆等，这样就节省了大量的饲料成本。而在我国很多从事养牛的人员，一般家里面是很少种植大量的农作物，因为没有精力和时间去做，所以我国根本没有那么多自家的农作物喂牛，美国大量的机械化操作完全解决了种植问题。

其次美国的牧场还有大量的牧场社区服务系统，无论是牛生病了，还是需要给牛挤奶，或者是其他技术设备方面的难题，只要通过这个服务系统，一个电话就可以请到专业的人员过来解决。虽然我国也有很多从事畜牧工作的人员，但是不得不说大部分人的技术还是有待提高的，就拿兽医这一行来说，很多都是无证上岗的，所以我国的畜牧服务还是不够完善。

后美国养殖户都有一个简单的经营理念，他们靠奶牛赚钱，所以在奶牛的管理方面丝毫不敢松懈，对于体质不同的奶牛也选择分批管理的模式，区别对待，这样就可以保证每头奶牛都可以获取足够的营养。对于母牛产仔，美国的养殖户一般都能保证母牛有足够的发情率，一直都相信缩短空怀期就是获得更多的赚钱机会。

我国畜牧业想达到这样的水平还是需要一定的时间，毕竟在我国畜牧业起步晚，但是对于一些有条件的大养殖场，可以购进一些先进的设备，借鉴一些可取的经验，这对于提高养殖场的利润也有较大的帮助。

对于国内外养牛的差距，据目前我国的现状来说并不好改善，但国外养牛的模式依然有很多地方值得我们去学习，专业的养牛技术服务，以及专业用心的饲养技术是养殖户永远追求的，要想真正的靠着养牛发家致富，必须要对自己所养的牛关心负责，才会有更大的收益。